很多朋友查出高尿酸或者痛风之后，吃饭变得战战兢兢：肉不敢吃，鱼不敢碰，连豆腐、香菇都成了“禁区”；每天就吃点青菜白饭，日子过得没滋没味。
其实，不用这么紧张。高尿酸确实要忌口，但不是“一刀切”地什么都不能吃。相反，有大量食物是极低嘌呤的，可以放心大胆地吃，吃到饱都没问题。今天就给大家整理了一份“低嘌呤食物排行榜”，以资需要“忌口”的朋友们参考。
一 、“低嘌呤”食物排行榜
医学上把食物按嘌呤含量分成三类：低嘌呤：每100克含嘌呤低于50毫克→放心吃；中嘌呤：每100克含嘌呤50-150毫克→适量吃；高嘌呤：每100克含嘌呤150毫克以上→少吃或不吃。
“低嘌呤”食物排行榜（从高到低）（数据参考《中国食物成分表》及相关研究，单位为每100克嘌呤含量（毫克））：
第1名：鸡蛋清（嘌呤约1毫克）；
第2名：生菜/油麦菜——嘌呤含量约2毫克；
第3名：黄瓜——嘌呤含量约2.5毫克；
第4名：彩椒/青椒——嘌呤含量约3毫克；
第5名：芹菜——嘌呤含量约4毫克；
第6名：番茄——嘌呤含量约4毫克；
第7名：大白菜——嘌呤含量约5毫克；
第8名：白萝卜——嘌呤含量约6毫克；
第9名：西葫芦——嘌呤含量约7毫克；
第10名：冬瓜——嘌呤含量约8毫克。
严格来说，嘌呤含量最低的食物不是蔬菜，而是鸡蛋清。鸡蛋清几乎不含嘌呤（约1毫克），而且优质蛋白丰富。蛋黄嘌呤稍高（约2-3毫克），但也在低嘌呤范围内。另外，牛奶、酸奶的嘌呤也极低（约1-2毫克），每天喝一杯完全没问题。
看完排行榜，你有没有注意一个细节——排行榜最后一名（冬瓜）的嘌呤是8毫克，第一名（鸡蛋清）是1毫克，相差8倍，听着好像很大。但是，8毫克和1毫克，在“50毫克”这个低嘌呤标准面前，都是微不足道的，对尿酸的影响几乎没有差别。
二、真正需要警惕的三类“高嘌呤”食物
与其担心冬瓜、黄瓜、西葫芦等蔬菜上，不如把注意力放在真正的高嘌呤食物上。
需要警惕的三类“高嘌呤”食物
真正需要警惕的三类“高嘌呤”食物是：
动物内脏：猪肝、鸡肝、腰子、脑花，嘌呤高达300-600毫克；
浓肉汤、火锅汤：嘌呤溶于水，老火靓汤、火锅汤底嘌呤爆表；
部分海鲜：沙丁鱼、凤尾鱼、贝类（扇贝、蛤蜊）、虾籽、鱼卵。
2. 酒和含糖饮料
酒（尤其是啤酒）和含糖饮料会抑制尿酸排泄，比吃高嘌呤食物还糟糕。
三、“中嘌呤”食物，要注意量
有些食物常被误认为“不能吃”，其实可以适量吃。这些被称为“中嘌呤”的食物有：
豆腐、豆浆：嘌呤约60-70毫克，属于中嘌呤。痛风缓解期每天吃半块豆腐没问题。
香菇、蘑菇：新鲜蘑菇嘌呤约30-50毫克，适量吃；干香菇嘌呤较高，少吃。
豆角、扁豆：约40-60毫克，正常吃一盘没关系。
多数鱼类（草鱼、鲤鱼）：约80-130毫克，每周吃一两次，每次一小块。
四、写在最后
看完以上内容，你应该明白了——这些排行榜纯粹是“优等生内部的排名”，考98分和考100分的差别，不影响你上清华。
所以，高尿酸的朋友们，别再因为“听说什么不能吃”而把自己饿着了。冬瓜、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜、芹菜、生菜、鸡蛋、牛奶……这些低嘌呤食物，你尽管换着花样吃，吃得饱、吃得好，尿酸也不会因此升高。真正要忌口的，是那些浓汤、内脏、啤酒、海鲜。把有限的“忌口精力”放在这些“真凶”上，你才能既享受美食，又稳住尿酸。
三亚圣草堂医药科技有限公司，成立于2020年9月，占地面积3000㎡，三亚“达仁堂”是由海南自由贸易港引进的大健康产业，是“天津达仁堂制药厂”直营店。
达仁堂的前身今世，乐家老铺，1723年（清雍正元年）开始承办御药，188年宫廷贡药历史，名声显赫。300多年制药经验和传承。继承了大量清朝宫廷秘方及御药制作工艺，1914年，乐达仁在今中山路创建天津达仁堂制药厂。1954年，成立达仁堂国药提炼厂，1999年，并入天津中新药业集团股份有限公司。2001年，在上海成功上市。2002年，通过国家GMP认证（生产质量管理规范）。